Виноградники расположены на красных почвах, образованных коричневым или кристаллическим известняком, что вместе с средиземноморским климатом благоприятно сказывается на урожае в местности с высокими диапазонами температур и жарким сухим летом.
После необходимых вмешательств в течение вегетационного периода виноград собирали вручную и транспортировали в погреб в небольших ящиках.

ВИНООБРАЗОВАНИЕ
После отделения гребней и дробления ягоды прессуются в пневматическом прессе с защитой от окисления. Статическая декантация в течение 48 часов и алкогольная ферментация в бочках из французского дуба.

ВЫДЕРЖКА
После алкогольного брожения вино выдерживается в течение 9 месяцев в бочках из французского дуба с регулярным батонажем. После розлива оно 6 месяцев отдыхает в бутылке в погребе.

ДОЛГОЛЕТИЕ
От 6 до 10 лет при хранении в темном прохладном месте в лежачем положении бутылки.

ВИНОДЕЛЫ
Luís Serrano Mira и Ricardo Constantino

ЦВЕТ
Прозрачное вино соломенного цвета.

АРОМАТ
Вино с ароматами персика, лимона, лайма и мандарина, а также древесным оттенком.

ВКУС
Цитрусовое, сливочное и хорошо структурированное вино с долгим и свежим послевкусием.
Хорошо дополняет рыбу, запеченную в духовке, белое мясо, сыры и колбасы.
Подавать при температуре 12-14. ⁰С