Виноград собирают вручную, аккуратно отделяют от гребней и раздавливают после тщательной сортировки на винодельне. Ферментация проходила в небольших резервуарах с открытым верхом (лагарах) при контролируемой температуре. Шляпку кожицы ежедневно осторожно продавливали, чтобы получить насыщенный цвет и мягкие танины. 50% вина было перелито в бочки из французского дуба для выдержки в течение 12 месяцев и усиления сложности купажа.

Элегантное, мягкое и фруктовое вино. Не прибегая к выдержке в бочках, профиль в основном основан на чистоте сортов, из которых он получен. Ароматы красных фруктов и черного перца от Syrah. Во рту он показывает объем, присутствующую кислотность и очень мягкие танины.