Quinta dos Murças Margem происходит из виноградников вдоль берегов (margem - португ.) реки Дору, где расположены одни из самых старых участков поместья. Из-за его низкой высоты и ориентацией в основном на юг, виноград достигает большей концентрации и созревания. Низкоурожайные лозы, дают виноград с интенсивным вкусом.

РОЗЛИВ ПО БУТЫЛКАМ
июль 2018 г.

ПРИМЕЧАНИЕ ОТ ВИНОДЕЛОВ
David Baverstock и José Luís Moreira da Silva

ЦВЕТ
Глубокий с фиолетовыми оттенками.

АРОМАТ
Интенсивный и живой с доминирующими спелыми фруктами ежевики и черной смородины, бальзамическими ароматами и мягкими пряными нотками выдержки в дубовых бочках.

ВКУС
Концентрированное, с хорошо интегрированными зрелыми танинами, которые, наряду с кислотностью, обеспечивают хороший объем, тело и свежесть. С потенциалом длительного хранения в бутылке.

ГОД УРОЖАЯ
Это был засушливый год, в котором, несмотря на большие колебания, средняя температура и осадки были ниже обычного. Только в июле было довольно жарко. Лето было немного прохладнее, что позволило увеличить цикл созревания винограда, что способствует хорошему фенольному созреванию и сохранению кислотности. Сбор урожая был 13 сентября.

ВИНООБРАЗОВАНИЕ
Ручной сбор урожая, селекционный стол, отделение стеблей, дробление, спиртовое брожение с местными дрожжами при контролируемой температуре (от 25º до 28ºC) в гранитных лагарах, вытаптывание и прессование в старинном вертикальном прессе.

ВЫДЕРЖКА
Выдерживается в бывших в употреблении бочках из французского дуба объемом 500 литров в течение примерно 9 месяцев.