ВИНООБРАЗОВАНИЕ
Виноград собирали вручную в ящики по 25 кг и доставляли на винодельню, где отделяли от гребней. Алкогольная ферментация проходила в чанах из нержавеющей стали при температуре 26-27ºC. После доработки мы выдержали вино в постферментационной мацерации в течение 5 дней. Яблочно-молочное брожение проходило естественным образом в чанах из нержавеющей стали, а затем переливалось в бочки, где оно оставалось в течение 12 месяцев.

ДЕГУСТАЦИЯ ПРИМЕЧАНИЕ
Глубокий рубиново-красный цвет. В запахе чувствуются спелые красные ягоды. Округлый, сложный, хорошо сбалансированный вкус.

ХРАНЕНИЕ
В горизонтальном положении при температуре 15°С. Подавать при температуре от 16°C до 18°C.

ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ
Сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, ризотто и мягкими сырами..