Quinta de Pancas Arinto Резерва
Белое Вино
2017
2600 ₽
Поделиться:
Вино имеет яркий и чистый цитрусово-желтый цвет. Элегантный и сложный аромат раскрывается травяными и цитрусовыми нотами, дополненными тропическими фруктами и оттенками сухофруктов. Во вкусе свежий и сбалансированный минерал, широко раскрываются белые фрукты (груша, спелая дыня) со скрытыми цитрусовыми нотками. Завершается долгим и стойким послевкусием.
Виноград, из которого производится это вино, был собран с виноградников Quinta de Pancas, расположенных в Alenquer. Виноградники раскинулись на цепи холмов и долин, защищенных горами Montejunto. Почвы мелкозернистые, нейтральные, глинисто-карбонатные. Климат средиземноморский с атлантическим влиянием. Виноград сорта Аринто произрастает на участке 27, посаженном на склонах. Этой лозе 23 года. Этот участок обращен на северо-восток с северной ориентацией, что предполагает меньшее пребывание на солнце, что приводит к более медленному созреванию и более свежим винам.
13 сентября виноград был собран вручную в 15-килограммовые ящики и быстро доставлен на винодельню. Там их прессовали целиком, после мягкого прессования следовало холодное отстаивание сусла. После того, как чистый сок откачивали, начинали ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры и заканчивали в 228-литровых бочках из французского дуба, где выдерживали в течение 9 месяцев с еженедельным «баттонажем».
Идеальное сопровождение к блюдам из рыбы, трески и птицы, а также к выдержанным сырам. Подавать при температуре 10-12 °C.
Виноград, из которого производится это вино, был собран с виноградников Quinta de Pancas, расположенных в Alenquer. Виноградники раскинулись на цепи холмов и долин, защищенных горами Montejunto. Почвы мелкозернистые, нейтральные, глинисто-карбонатные. Климат средиземноморский с атлантическим влиянием. Виноград сорта Аринто произрастает на участке 27, посаженном на склонах. Этой лозе 23 года. Этот участок обращен на северо-восток с северной ориентацией, что предполагает меньшее пребывание на солнце, что приводит к более медленному созреванию и более свежим винам.
13 сентября виноград был собран вручную в 15-килограммовые ящики и быстро доставлен на винодельню. Там их прессовали целиком, после мягкого прессования следовало холодное отстаивание сусла. После того, как чистый сок откачивали, начинали ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры и заканчивали в 228-литровых бочках из французского дуба, где выдерживали в течение 9 месяцев с еженедельным «баттонажем».
Идеальное сопровождение к блюдам из рыбы, трески и птицы, а также к выдержанным сырам. Подавать при температуре 10-12 °C.
ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
Будьте в курсе наших новостей!